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烤面筋如何发面？
很多学员问我，做烤面筋要如何发面？
在这里首先要跟大家说明的一点就是：做烤面筋是不用发面的。
做烤面筋需要醒面。第一步是和面，和面之后是醒面。
醒面大概需要2个小时左右，根据天气温度的不同，醒面的时间也会有一些差别。
具体的如何做烤面筋串串可以咨询杜老三师傅。
在这里首先要跟大家说明的一点就是：做烤面筋是不用发面的。
做烤面筋需要醒面。第一步是和面，和面之后是醒面。
醒面大概需要2个小时左右，根据天气温度的不同，醒面的时间也会有一些差别。
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